31 enero 2015
> <
RSS
30/01/201500:00 CET

Bayas maduras

foto de la noticia

Clos d'Agon 2010, un tinto crianza de la Costa Brava con un gusto sabroso y un elegante perfil francés

29/01/201523:44 CET

Menú de gamitana y yuca en la casa amazónica de los awajún

Una colonia de suris, unos gusanos gruesos y mantecosos, colonizan los palmitos que sirven esta comunidad del Amazonas peruano

29/01/201522:38 CET

Carrasco trae a Bilbao su carne fresca de cerdo ibérico de bellota

foto de la noticia

El País Bilbao

Ofrece un menú para poner en valor un producto exclusivo en la época de la matanza

28/01/201520:57 CET

Los mejores vinos

foto de la noticia

El País Bilbao

Bilbao acoge una cata de caldos de algunas de las regiones vitivinícolas más importantes del mundo

28/01/201520:56 CET

Noruega vence en el Bocuse d’Or

foto de la noticia

El país nórdico es, después de Francia, el segundo que más veces ha ganado el concurso culinario. EE UU obtiene la plata

28/01/201500:00 CET Vídeo

La viveza de la fruta

foto de la noticia

Cepa21 2010, la puesta al día del vino emblemático de esta bodega de Ribera del Duero, que logra sumar a la potencia de siempre un toque de frescura

26/01/201519:10 CET

Agricultura incluye en su web la ruta del ‘txakoli’

foto de la noticia

El País Bilbao

El portal ofrece información sobre las características del vino y sus zonas de cultivo, entre otras cosas

26/01/201501:02 CET

Misterio de las trufas halladas en Mallorca

foto de la noticia

Andreu Manresa Barcelona

Arraiga y crece en secreto un fruto oloroso, negro y sabroso que contagia los platos

26/01/201500:04 CET

Gastrofusiones para la cuesta de enero

foto de la noticia

El arranque del Gastrofestival, embajadas turísticas con sabor y eventos varios animan el panorama

26/01/201500:00 CET

Un madrileño goloso

foto de la noticia

Picarana 2012, un vino blanco de crianza con un aroma rico en matices florales e impronta frutal

26/01/201500:00 CET

La tónica, de El Puerto de Santa María

foto de la noticia

Bocaditos de nata en Madrid y patatas ‘chips’ en Barcelona. Novedades gastronómicas

26/01/201500:00 CET

La mesa de las estrellas

foto de la noticia

Juan Mari y Elena Arzak hacen de anfitriones de los grandes revolucionarios de la cocina: de Ferrán Adriá a Pedro Subijana

25/01/201500:06 CET

Cómo comer como Obama

foto de la noticia

Joan Faus Washington

El presidente de Estados Unidos combina locales populares de platos rápidos con restaurantes sofisticados

25/01/201500:05 CET

Un mercado en busca de identidad

foto de la noticia

El recinto de Colón apuesta por la gastronomía tras una década de indefinición

24/01/201513:16 CET

La gastronomía reclama su presencia en el sistema educativo

foto de la noticia

El País Valencia

La Academia de la Comunidad Valenciana entrega sus premios en su décima edición

24/01/201500:16 CET

Pesadilla en la cocina de Gordon Ramsay

foto de la noticia

Barbara Celis Londres

Hizo de los fogones un espectáculo que llevó a la televisión, y él se convirtió en rico e influyente. Hoy se enfrenta en público con otros chefs y con su suegro en los tribunales por falsificar su firma

24/01/201500:06 CET

La comida es el opio del pueblo

foto de la noticia

La cocina está de moda y es facilísimo tratarla con frivolidad, por lo que posee un tremendo potencial como fuente de noticias televisivas tontas

24/01/201500:05 CET

24 chefs de élite preparan gallina a contra reloj

foto de la noticia

Los llaman ‘Los Juegos Olímpicos del papeo’, pero se trata de una competición de altura con un tribunal presidido por la leyenda de la gastronomía Paul Bocuse

24/01/201500:01 CET

Un menú mexicano sin moverse de casa

foto de la noticia

Tras décadas de ser prácticamente una desconocida en el mapa de la alta restauración nacional, la gastronomía mexicana se ha convertido en la protagonista de múltiples aperturas de nivel.

24/01/201500:00 CET

Más que maíz, frijol y chile

foto de la noticia

La gastronomía mexicana se ha convertido en protagonista de nivel. Compartimos algunas recetas para llevarse esta tendencia a casa

23/01/201519:52 CET

El cocinero Victor Trochi gana el Premio Basque Culinary Center

El País San Sebastián

Eroski reconoce la trayectoria de Patxi Ezeiza, en los fogones del Zaldiaran de Vitoria

23/01/201500:09 CET

Una agencia de viajes en la cocina

foto de la noticia

La cocina se ha convertido en una disciplina global y ha encumbrado a los chefs a la categoría de estrellas mediáticas

23/01/201500:00 CET

El arte del punto del arroz

foto de la noticia

DOKI DOKI, un restaurante madrileño en el que Miguel de Vega mira a Japón

22/01/201511:41 CET Vídeo

El documental sobre los Roca se estrenará en el festival de Berlín

El País Madrid

'Cooking up a tribute', que se proyectará el 10 de febrero, es una gira gastronómica en homenaje a las cocinas americanas

22/01/201510:48 CET

Ojo al puchero: cómo elegir la cazuela perfecta

foto de la noticia

Tan importante es lo que comemos como el menaje con el que se cocina. Estos son los materiales más comunes

21/01/201500:01 CET Vídeo

Aroma mediterráneo

foto de la noticia

Manto Negro 2012 es un vino de Mallorca con notas florales y un sabor intenso

20/01/201511:26 CET

Cristina Pedroche reconoce su relación con David Muñoz

foto de la noticia

El País Madrid

La presentadora de televisión lo ha hecho público en su cuenta de Twitter, donde ha publicado una foto con el famoso chef madrileño

19/01/201500:00 CET

La gran dama de la cocina mundial

foto de la noticia

Autodidacta tenaz e innovadora, Carme Ruscalleda es la mujer con más estrellas Michelin, siete, del mundo

18/01/201523:50 CET

Los tubérculos también tienen derecho a lucirse

foto de la noticia

Rosa Rivas Madrid

¿Por qué no incluir en la cocina moderna ingredientes pobres y de fea apariencia?

17/01/201500:09 CET

McDonal’s y literatos, unidos contra los ‘foodies’

foto de la noticia

Me sorprende la alegría con la que algunos pensadores disparan a cañonazos contra un ámbito que, elucubro, no les interesa lo más mínimo, y sobre el que no tienen ni pajolera idea

17/01/201500:04 CET

El mejor vino del mundo

foto de la noticia

Paul Symington es el mayor bodeguero de Portugal. En 2014 uno de sus oportos ha sido reconocido como el número uno del planeta

16/01/201512:57 CET Fotos

Mini Bulli para comer conocimiento

foto de la noticia

Rosa Rivas Madrid

Ferran Adrià presenta un nuevo formato de conferencia en el que el público es “receptor” y “creador” de un diálogo de sensaciones con el lenguaje culinario como herramienta

16/01/201512:54 CET

Ferran Adrià monta un mini Bulli para ocho personas

foto de la noticia

Rosa Rivas Madrid

El cocinero organiza una peculiar comida para explicar su proceso creativo como parte de su exposición en la Fundación Telefónica

16/01/201500:03 CET

La cocina se va de viaje

foto de la noticia

Chefs trotamundos, productos locales, mujeres en los fogones y cocina fría bullirán en Madrid Fusión

16/01/201500:01 CET

Sin adornos

foto de la noticia

Boada Pepe Yllera 2013 es un tinto a un precio muy competitivo que conquista con su frutosidad madura

16/01/201500:01 CET

Sabores sedosos en Barcelona

foto de la noticia

El Cercle, arte y gastronomía en el histórico Reial Cercle Artístic

15/01/201523:52 CET

Panamá reclama su cocina

foto de la noticia

De repente y sin previo aviso, Ciudad de Panamá aparece en los mapas que muestran las coordenadas de la sazón, las despensas y las cocinas

15/01/201500:00 CET

Piamonte, cuna ‘slow food’

foto de la noticia

Ruta para 'foodies' por la región italiana donde nació, hace 25 años, este concepto gastronómico

15/01/201500:00 CET Fotos

25 años de cocina lenta

foto de la noticia

Recorrido por el Piamonte italiano, región que acuñó hace un cuarto de siglo este concepto gastronóminco en constante renovación

14/01/201500:05 CET

Bocados de lujo en Serrano

foto de la noticia

Andrea Morales Polanco Comunidad de Madrid

David Muñoz, Jordi Roca y Roberto Ruiz abren una oferta gastronómica asequible

14/01/201500:00 CET Vídeo

Especias dulces

foto de la noticia

Nico by Valserrano 2010 es un Rioja que ha sabido actualizarse para ser elegante sin perder el sabor de la zona

13/01/201518:55 CET

Nuevo sabor en la Milla de Oro

foto de la noticia

El chef David Muñoz junto a el mexicano Roberto Ruiz y el catalán Jordi Roca comparten espacio gastronómico

12/01/201500:03 CET

El Corte gurmé

foto de la noticia

Rosa Rivas Madrid

Con tres ases de la cocina contemporánea, que acumulan siete estrellas Michelin, El Corte Inglés incentiva su oferta gastronómica

10/01/201500:19 CET

Alerta mochi: hay pasteles que matan

foto de la noticia

Si no andas con cuidado, puedes atragantarte, ahogarte y morirte con uno de estos pastelitos de arroz pegado en la garganta. Cual ola de calor o epidemia de gripe en España

> <
BuenaVida: la revista del bienestar
Restaurantes

Lo más visto en...

» Top 50
Síguenos en
Suscríbete a EL PAÍS Haz de la portada de EL PAÍS tu página de inicio
Cotizaciones
(en %)Ver más »

Webs de PRISA

cerrar ventana