21/05/201207:58 CET
El Taller Atlántico junta música y gastronomía
Daniel Salgado
Santiago de Compostela
La cocina de Alex Atala, Helena Rizzo, Daniel Redondo y Roberta Sudbrack se contagia de la vitalidad de un país en ascenso
El libro 'Cocinar, comer, convivir' reúne las recetas y reflexiones del cocinero Andoni Luis Aduriz y el filósofo Daniel Innerarity
El chef Paco Morales investiga con Food Printing el diseño de platos. Busca "una visión nueva del recipiente y del alimento"
Química y tecnología protagonizan las novedades de la industria alimentaria y gastronómica
Una empresa valenciana entrega en casa cinco recetas por semana con los ingredientes justos y autóctonos para su elaboración
Aquí empezó hace 20 años el ‘boom’ nipón. Hoy, entre La Castellana y las fronteras con Argüelles y Chueca, se concentra una rica oferta
La cantante Clara Montes y el chef gaditano Ángel León se unen en un proyecto multidisciplinar que mezcla el arte, la música y la ecología
Un libro de 90 recetas sencillas y apetecibles para una nueva generación que entra en la cocina a ritmo de rock
Llega el recetario 'Cocina indie': una mezcolanza en 90 ideas de tres artes (la gastronomía, la música y la ilustración) dirigidas al público 'gafapasta'
Los chefs de Euro-Toques abordan en su asamblea nacional los retos del sector y apuestan por la importancia de la sala
Los herederos del mecenas Miquel Horta consideran que el chef compró por un "precio irrisorio" las acciones de El Bulli que su padre poseía desde 1994
Las criticas del chef donostiarra a la lista de ‘Restaurant’ y los distintos baremos de evaluación usados crean fisuras entre los cocineros vascos
Los inspectores de la Guía Michelin deciden de forma colegial. 857 especialistas, un 30% de ellos cocineros, votan la lista de 'Restaurant'
Las criticas del chef a la lista de ‘Restaurant’ y los diferentes baremos de evaluación que se usan crean fisuras entre los cocineros vascos
"El chef más rico, Jamie Oliver, por supuesto no aparece en la lista de los mejores restaurantes. Lo imagino riendo con sus 185 millones de euros"
Capella de Ministrers presenta su nuevo discolibro ‘Batailla en espagnol’, en el que Ferran Adrià escribe sobre música y cocina
laSexta prepara para septiembre con el chef Alberto Chicote 'Pesadilla en la cocina', la adaptación del 'reality' de Gordon Ramsay 'Kitchen nightmares'
El cocinero peruano y el chef levantino crean a cuatro manos un ambicioso menú con el emblemático plato peruano
El presidente rechaza "criminalizar" a Mas y señala que si el estado de Galicia fuese otro "a lo mejor habría que plantearlo"
El Ayuntamiento y los hosteleros de la capital organizan cuatro recorridos con una oferta especial para picar algo en Madrid
Berasategui carga contra la lista que le ha castigado. El chef guipuzcoano asegura que tras la clasificación "amañada" se encuentra "una gran multinacional de la alimentación" que busca "hacer daño" a la guía Michelin
La revista británica Restaurant lo incluye en su prestigiosa lista
El Celler de Can Roca y Mugaritz siguen como segundo y tercer mejor restaurante tras el de René Redzepi. Arzak, octavo
La obra ‘A gustar convidan’ convierte en recetario un libro de poemas
En vísperas del anuncio de los mejores restaurantes del mundo, Aduriz presenta 'A natural sicence of cooking'
En exclusiva la vajilla con los colores de este verano
Todas las películas que hasta ahora nadie te ha ofrecido
