10 febrero 2016
suscríbete
40 Aniversario
> <
RSS
09/02/201619:08 CET

Vaquero fugitivo en el cercano oeste

foto de la noticia

Un ganadero de A Coruña desapareció en enero después de agredir a dos guardias civiles cuando fueron a quitarle las vacas, famélicas y agónicas, tras morir en su granja casi 90 reses

09/02/201615:14 CET

El síndrome del Jamaicón

Hoy es tan fácil encontrar antojos mexicanos en España que el índice de angustia jacarandosa ha bajado notablemente

08/02/201600:11 CET

Feliz año del mono

foto de la noticia

12 restaurantes chinos en toda la ciudad, que hasta el 6 de marzo ofrecerán menús de fiesta

08/02/201600:05 CET

La supresión de cuotas lácteas deslocaliza la producción

foto de la noticia

Vidal Maté Madrid

Las explotaciones crecen alrededor de las grandes ciudades y los puertos

07/02/201600:04 CET

En Navarra también saben hacer pasta

foto de la noticia

La empresa Tutti Pasta, fundada en 1987, es el mayor productor español de platos de este alimento preparado y ultracongelado

06/02/201616:36 CET

Alberto Ferruz, mejor cocinero valenciano de 2015

foto de la noticia

Xavi Prats Castellón

La Academia de la Gastronomía celebró en Castellón la gala de sus premios anuales

06/02/201613:14 CET

1.300 millones de alitas de pollo

foto de la noticia

Rosa Jiménez Cano San Francisco

La entrada media cuesta más de 6.000 dólares. En la Bahía de San Francisco quedarán 500 millones de dólares

06/02/201600:05 CET

Ícaros de los fogones

foto de la noticia

Daniel Verdú Barcelona

El suicidio del chef Benoît Violier reabre el debate sobre la presión que soportan los chefs con negocios vinculados al éxito mediático y a los grandes galardones

05/02/201611:35 CET

Una nueva web para encontrar la mejor reserva

foto de la noticia

Restaurantes EL PAÍS cuenta con un registro de más de 6.000 locales y filtros por precio, tipo de cocina, ocasión y localización

05/02/201600:22 CET

Sánguches, bocadillos y butifarras

foto de la noticia

Si se habla de sánguche en una ciudad como Lima, entonces estamos al encuentro del gran emblema de la comida callejera

05/02/201600:00 CET

Diseño refinado

foto de la noticia

Gómez Cruzado Pancrudo 2013, un original tinto de Rioja, potente y expresivo

05/02/201600:00 CET

El Curri y la medicina ayurvédica

foto de la noticia

Que la comida india nos guste y que la curcumina sea útil más allá del curri no quiere decir que sirva para todo

05/02/201600:00 CET

Las cosas deben saber a lo que son

foto de la noticia

Identificamos el sabor de los alimentos con matices que resultan familiares, pero que poco tienen que ver con su gusto original

04/02/201600:00 CET

La ruta del brandy

foto de la noticia

Cuatro restaurantes madrileños conforman un itinerario para degustar cócteles elaborados con ‘Lepanto’, el brandy Solera Gran Reserva de la bodega jerezana González Byass.

03/02/201600:05 CET

Gastón Acurio: “La tradición de hoy es la vanguardia de ayer”

foto de la noticia

Margot Molina San Sebastián

El chef peruano, premiado como emprendedor del año en el Basque Culinary Center

02/02/201617:43 CET

Un puñado de cacahuetes al día es demasiado

foto de la noticia

Tres consecuencias nefastas de pasarse con el consumo de este fruto seco, cuyos beneficios para la salud dependen de la mesura

02/02/201600:00 CET

Sinfonía culinaria

foto de la noticia

En pleno centro de Madrid, un pequeño restaurante reinterpreta los platos tradicionales de la cocina italiana para potenciar su sabor, textura y aroma.

01/02/201623:58 CET

La guía Michelin francesa premia a Alain Ducasse por su menú natural

foto de la noticia

Álex Vicente París

El chef obtuvo la codiciada tercera estrella de la biblia ‘gourmet’

01/02/201618:41 CET

Cocina humanista, cocina del futuro

foto de la noticia

Margot Molina San Sebastián

El Basque Culinary Center crea un premio mundial para distinguir a chefs con iniciativas transformadoras

01/02/201611:28 CET

Borges ampliará capital por más de tres millones y busca salir a Bolsa

El País Madrid

La empresa busca financiación para desarrollar su plan de expansión a cinco años vista

01/02/201610:55 CET Vídeo

Muere el chef francés Benoît Violier

foto de la noticia

Álex Vicente París

El reconocido chef falleció anoche, a los 44 años. La policía habla de un suicidio. Tenía tres estrellas Michelin

01/02/201600:08 CET

Mario Sandoval o la ecuación para una estrella Michelin

foto de la noticia

Margot Molina Madrid

El chef del restaurante Coque, tan amante de la cocina tradicional como de la innovación tecnológica, celebra su segundo máximo reconocimiento gastronómico

31/01/201616:20 CET

Cinco lecturas para esta tarde de domingo

El País Madrid

Una selección de historias de la jornada

31/01/201600:02 CET

Galleta gigante: disco duro de Ibiza

foto de la noticia

Es a vez sol, isla, mar, obviamente, y el trigo, el agua y la sal, un universo al alcance, aplanado como un sello

30/01/201600:01 CET

Una sabrosa y suculenta burbuja

foto de la noticia

Pablo León Madrid

La cocina está en auge. Para algunos es solo una moda y para otros, una oferta consolidada de un sector dinámico

30/01/201600:00 CET

Lo que cuesta un berberecho

foto de la noticia

Este molusco no se puede sembrar. Haga frío o calor, había que meterse hasta la cintura e ir sacándolos de la arena

29/01/201619:51 CET Vídeo

29/01/2016: Un día en un minuto

foto de la noticia

La imputación de la infanta Cristina, Cameron y Juncker negocian para que Reino Unido siga en la UE, Manuela Carmena hace una aparición estelar en Canal Cocina... La jornada, en 60 segundos

29/01/201611:01 CET

¿Es la comida mejor que el sexo?

foto de la noticia

Se publica 'El arte de comer', un volumen que recopila los mejores textos gastronómicos de la escritora M. F. K. Fisher

29/01/201600:09 CET

Dos mil años de cocina en una tortilla

foto de la noticia

El taco es la nueva verdad: el hilo conductor que recoge, uno a uno, todas las referencias que consolidan la vida de la ciudad

29/01/201600:00 CET

La casa del canelón gigante

foto de la noticia

La Máquina de Jorge Juan, en Madrid, el último estreno de la cadena de los Tejedor

29/01/201600:00 CET

Frisado moderno

foto de la noticia

Bàrbara Forès Abrisa't 2014 es un blanco de Tarragona de impacto aromático profundo y amplio regusto final

28/01/201613:00 CET Vídeo

¿Se puede escuchar la comida? “Un tomate suena a fa”

foto de la noticia

Un instrumento para hacer música con los alimentos, empanadillas de zooplancton y otras ideas de Madrid Fusión

28/01/201600:00 CET

Homenaje al diamante blanco de la gastronomía

foto de la noticia

El anfitrión Iñaki rodaballo y el invitado Giuseppe Iannotti ofrecieron una cena en el madrileño ‘Punk Bach’ con el cotizado hongo como elemento estrella.

27/01/201619:46 CET Vídeo

Vanguardia en escabeche

foto de la noticia

Pablo León Madrid

Madrid Fusión se despide con su tradicional subasta de trufas y la posvanguardia en mente

27/01/201619:12 CET

Las monjas tecnochocolateras

foto de la noticia

Javier Estévez, del restaurante madrileño La Tasquería, elegido chef relevación de un Madrid Fusión sorprendente

27/01/201600:00 CET

Paseo gastronómico junto al Retiro

foto de la noticia

La madrileña calle Villalar concentra restaurantes que destacan por su originalidad

26/01/201620:03 CET

¿A qué suena la comida?

foto de la noticia

Pablo León Madrid

Platos sonoros, la conexión asiática o José Andrés forman parte de la segunda jornada de Madrid Fusión 2016

> <
TLife.guru
BuenaVida: la revista del bienestar
Ciencia en Español

Lo más visto en...

» Top 50
Síguenos en
Suscríbete a EL PAÍS
Ofertas
Haz de la portada de EL PAÍS tu página de inicio
Cotizaciones
(en %)Ver más »


Webs de PRISA

cerrar ventana