Jueves, 24 de Julio 2014
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24/07/201400:09 CEST

La paella como relato

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Borrosos recuerdos de infancia y adolescencia hablan, sin duda, del que para el autor del artículo es uno de los grandes manjares de dioses

23/07/201413:25 CEST Vídeo

Un vino raro

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Elaborado con uva tempranillo peluda, este Campillo sabe a Rioja

23/07/201400:21 CEST

La alta cocina nos lleva al huerto

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Las recetas de ocho chefs que diseñan sus platos desde las semillas. Los huertos de los restaurantes son lo último

23/07/201400:18 CEST

Cuchillos afilados para la final de la segunda edición de ‘MasterChef’

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Rosa Rivas Madrid

Vicky, una carnicera de 31 años, y Mateo, un universitario de 20 años, se disputan esta noche (TVE-1) el triunfo en el concurso

23/07/201400:18 CEST

“Tras el programa hay otra realidad”

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El ganador de la primera edición de 'Masterchef', después de su paso por la escuela Le Cordon Bleu, aboga por la dignificación de la cocina

23/07/201400:00 CEST

Kebabs ‘gourmet’ en Berlín

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Cuatro locales en los que esta especialidad de comida rápida inventada en la capital alemana en los años 70 sabe realmente a comida

22/07/201423:42 CEST

De chefs y playas pedregosas

22/07/201400:14 CEST

Siete beneficios de la zanahoria que no conocía

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Según la OMS, es uno de los alimentos con efectos prometedores para prevenir el cáncer

22/07/201400:00 CEST

La buena vida porteña

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Ruta por cinco vinotecas del barrio de Palermo, en Buenos Aires, que ofrecen catas, compras y experiencias para sentirse un 'bon vivant'

20/07/201400:10 CEST

Los ‘padres’ de Ferran Adrià

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Una exposición reivindica la cocina de la República y las recetas de guerra de 1936

20/07/201400:00 CEST

Comer es cosa seria

Jon Gurrea Bilbao

El cliente tiene también parte de culpa cuando va a un restaurante si exige con educación

18/07/201400:00 CEST

Una caricia sedosa

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Un blanco, de Rías Baixas, de aroma espectacular, sutil y potente

18/07/201400:00 CEST

La sublimación del carbónico

17/07/201400:07 CEST

Música y fogones

El cartel del III Festival Portamérica atrae a Nigrán 30 artistas y 12 chefs de Galicia, México, Panamá y Argentina

16/07/201418:26 CEST

Adrià presenta en Bilbao una gastronomía interactiva

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El País Bilbao

La exposición itinerante Innovation Space, creada por el chef catalán, hace en la Alhóndiga una primera parada de tres días

16/07/201400:24 CEST Vídeo

La obra de un titán

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Ánima de Raimat, un tinto rubí a un precio imbatible

16/07/201400:06 CEST

El mejor ‘gin tonic’, ¿el de España?

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La fiebre por este cóctel en España se debe a los cambios y mezclas en sus ingredientes y su sencillez. Te damos una receta para que lo disfrutes

15/07/201416:22 CEST

Alemania multa a un cartel de salchichas con 338 millones

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EP Madrid

El regulador ha impuesto una sanción por acordar precios a 21 fabricantes cárnicos

15/07/201411:08 CEST

Cocinar en sartén o 'wok': ¿Qué es más saludable?

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Más que el utensilio, lo importante es la técnica culinaria. Algunas, que protegen el alimento, son la fritura y el salteado

14/07/201420:55 CEST Vídeo

Mario Sandoval, Premio Nacional de Gastronomía 2013

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EFE Madrid

El cocinero madrileño, al frente del restaurante Coque, recibe el máximo galardón de la Academia Nacional de Gastronomía

14/07/201409:30 CEST

Cómo hacer una hamburguesa con cero colesterol

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Con hidratos de carbono complejos, fibra y vitaminas, este manjar le resultará tan familiar como propicio para los días de verano

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