21 octubre 2014
> <
RSS
20/10/201417:08 CEST

Robin Food, el cocinero gamberro

foto de la noticia

Víctor Núñez Jaime Lasarte-Oria

El chef vasco, que pesaba 267 kilos, ha perdido en año y medio más de 130 kilos y acaba de publicar un libro de recetas adelgazantes

20/10/201400:05 CEST

Chefs sin barriga

foto de la noticia

Rosa Rivas Madrid

Para Paco Roncero, Joan Roca, David Muñoz o Jordi Cruz, deporte y comida sensata es la mejor receta

18/10/201400:00 CEST

Robin Food, el cocinero gamberro

Víctor Núñez Jaime San Sebastián

David de Jorge publica un recetario creativo que ayuda a adelgazar.

17/10/201417:54 CEST

Cáceres, capital gastronómica 2015

foto de la noticia

El País Madrid

La ciudad extremeña sustituirá a Vitoria en el reconocimiento de la Federación Española de Hostelería para impulsar el turismo culinario

15/10/201401:27 CEST

De la patera a fogones de altura

foto de la noticia

Rosa Rivas Madrid

El proyecto Cocina Conciencia de la Fundación Raíces da trabajo en 30 prestigiosos restaurantes a 53 jóvenes inmigrantes

12/10/201401:55 CEST

Freixa ‘cocina’ a Christian Dior

foto de la noticia

Rosa Rivas Madrid

El chef evoca en un menú inspirado en perfumes la pasión del diseñador francés por la comida

10/10/201416:46 CEST

Gastronomika 2014, con sabor a Italia

foto de la noticia

Rosa Rivas / Inés P. Chávarri San Sebastián

Los cocineros vanguardistas se dieron cita en la XVI edición del congreso de San Sebastián

06/10/201418:00 CEST

Massimo Bottura y la tradición en clave crítica

foto de la noticia

Rosa Rivas San Sebastián

El chef de Módena abre la edición 2014 de San Sebastián Gastronomika con un discurso evolutivo sobre las raíces culinarias

04/10/201400:05 CEST

Toda la información que no necesitas

foto de la noticia

Periódicos han competido por contar dónde comió pan con tomate Mark Zuckerberg, sin que algunos hayamos evitado devorar todos los detalles

01/10/201400:05 CEST

Cacao, del aperitivo al postre

foto de la noticia

Rosa Rivas Madrid

Damian Allsop, uno de los mejores chocolateros y mentor de Jordi Roca, abre un restaurante temático en Girona

27/09/201400:05 CEST

El cliente que nunca tiene razón

foto de la noticia

El grito del chef James Chu contra esa tontería muy primer mundo con la que muchos se aproximan a un hecho tan simple como el comer

26/09/201400:13 CEST

Mercados, cafés y salteñas

foto de la noticia

En ‘longboard’ o con sonrisa de piano bar, el chef argentino disfruta de varios estímulos nocturnos que ofrece la ciudad

20/09/201417:16 CEST

Cocineros de laboratorio

foto de la noticia

Tres chefs del restaurante vasco Mugaritz explican su proceso creativo en el Instituto Tecnológico de Massachusetts ante estudiantes

20/09/201400:06 CEST

Dos misiles contra la vanguardia

foto de la noticia

Detecto en el horizonte dos amenazas para la imagen pública de la gastronomía fina, ambas compitiendo a la misma hora en la televisión: 'El chiringuito de Pepe' y 'Top chef'

13/09/201400:05 CEST

El mundo, el demonio y la verdura

foto de la noticia

El lujo, en nuestros días, es más un guisante enano que un solomillo. Mientras la carne se abarata en todos los sentidos, las buenas verduras suenan por desgracia a bien escaso

06/09/201400:05 CEST

La cocina se pone en bolas

foto de la noticia

La portada de Lorena de 'MasterChef' en 'Interviú' se puede ver como el final de la inocencia mediática de la cocina

04/09/201420:06 CEST

Muere el cocinero Jean-Luc Figueras a los 57 años

EP Barcelona

El que fuera chef del Hotel Mandarin sufrió una parada cardiorespiratoria la pasada noche

03/09/201423:41 CEST

Una serie para comer con los ojos

foto de la noticia

Clara Gil del Olmo Barcelona

Fox Life estrena en octubre ‘Los mejores chefs del mundo’, con Ferran Adrià, Massimo Bottura y Aduriz entre sus protagonistas

27/08/201418:03 CEST

Acurio anuncia que se retira de los fogones de Astrid y Gastón

foto de la noticia

Rosa Rivas Madrid

El cocinero peruano deja su restaurante limeño a cargo de su esposa y su jefe de cocina y recorrerá los pueblos de su país

18/08/201400:00 CEST

La vida secreta de la anchoa

foto de la noticia

Este bocado, como el jamón, alcanza su mejor expresión preparado al momento

15/08/201400:00 CEST

Sabroso secreto gaditano

foto de la noticia

LA CASTILLERÍA, selectos cortes de carne a la parrilla en Vejer de la Frontera

13/08/201422:10 CEST

Alex Atala, premiado por su trayectoria culinaria

foto de la noticia

Rosa Rivas Madrid

El chef brasileño recibirá el galardón el 3 de septiembre en Lima, en la gala de los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica

09/08/201413:51 CEST

“Ser artesano no beneficia en nada”

foto de la noticia

Lluís Visa Lleida

Ferran Cusidó recupera un antiguo horno en Castellbó, localidad con 46 habitantes

08/08/201400:00 CEST

El ‘prêt-à-porter’ de Dani García

foto de la noticia

BIBO, la chispeante ‘brasserie’ del chef malagueño en Marbella

08/08/201400:00 CEST

Cocineros

Uno da para lo que da y, además, en materia de alta cocina se quedó en la espuma de nada

04/08/201421:45 CEST

La cocina vasca se solidariza con la lucha contra el hambre de Etiopía

foto de la noticia

Xabier Esnaola San Sebastián

Arzak, Subijana, Irizar, Berasategi y Arguiñano participan en la iniativa ‘Koxk’

01/08/201402:15 CEST

“Si no fuera cocinera, me habría hecho anticuaria”

foto de la noticia

Paula Chouza México

La mexicana Elena Reygadas gana el premio Veuve Clicquot 2014 a la mejor chef de América Latina

30/07/201400:00 CEST

Las recetas de los muertos

foto de la noticia

La chef Bo, la mejor cocinera asiática de 2013, recopila las recetas de los libros de Tailandia para honrar a los fallecidos

27/07/201400:00 CEST

“Un cocinero puede tener más poder de convicción que un político”

foto de la noticia

Gastón Acurio ubicó a Perú, en el mapa de la gastronomía mundial. Su camino se aleja de los fogones y se acerca, siguiendo a su padre, a la política. Eso sí, entendida a su manera

25/07/201400:59 CEST

Probar el cielo por 1.650 euros

foto de la noticia

Borja Bas Ibiza

Paco Roncero reta los límites del lujo gastronómico con su nuevo restaurante en Ibiza

24/07/201409:18 CEST

“Al principio ponían hielo a la cerveza”

foto de la noticia

María Lillo Madrid

Jóvenes en peligro de exclusión trabajan en la terraza de El Cuartel de Conde Duque gracias al proyecto Cocina Conciencia

23/07/201400:21 CEST

La alta cocina nos lleva al huerto

foto de la noticia

Las recetas de ocho chefs que diseñan sus platos desde las semillas. Los huertos de los restaurantes son lo último

20/07/201400:00 CEST

Comer es cosa seria

Jon Gurrea Bilbao

El cliente tiene también parte de culpa cuando va a un restaurante si exige con educación

15/07/201411:08 CEST

Cocinar en sartén o 'wok': ¿Qué es más saludable?

foto de la noticia

Más que el utensilio, lo importante es la técnica culinaria. Algunas, que protegen el alimento, son la fritura y el salteado

14/07/201420:55 CEST Vídeo

Mario Sandoval, Premio Nacional de Gastronomía 2013

foto de la noticia

EFE Madrid

El cocinero madrileño, al frente del restaurante Coque, recibe el máximo galardón de la Academia Nacional de Gastronomía

09/07/201400:00 CEST Vídeo

El poder de la cocina vasca

foto de la noticia

Un viaje al interior de una cocina con una fuerte personalidad y de un pueblo que considera la comida como parte fundamental de su cultura

> <
Restaurantes

Lo más visto en...

» Top 50
Síguenos en
Suscríbete a EL PAÍS Haz de la portada de EL PAÍS tu página de inicio
Cotizaciones
(en %)Ver más »

Webs de PRISA

cerrar ventana